Chiens de type Pinscher et Schnauzer - Molossoïdes et chiens de montagne et de bouvier suisses 
D’abord employées pour la destruction d’espèces dites nuisibles comme les rongeurs, pour le combat en arène ou à la guerre, pour la protection de troupeaux de bétail ou encore pour le sauvetage de personnes, toutes ont historiquement endossé un rôle de gardien au cours de leur sélection.

Alertes du fait de leur instinct de protection, les chiens du groupe 2 peuvent se révéler vigilants (sinon aboyeurs), mais n’en restent pas moins calmes et volontaires. Leur vivacité et leur courage couplés à leur puissance physique a permis d’étendre l’utilisation de certains races au-delà de la garde et de la défense, en les employant pour le sauvetage ou la détection, notamment.